輪島沖の定置網や刺し網などで獲れる真ふぐを切り身にして特製だれに漬け込みました。輪島では昔からふぐに味をつけた干物などが愛されてきました。その流れを汲んだお茶漬け具材です。

解凍したあと、お刺身としてそのまま、ご飯に乗せて漬け丼として、熱々の出汁やほうじ茶をかけてお茶漬けにお楽しみいただけます。

真ふぐ茶漬け