お刺身になる新鮮なあじを刻んで薬味と和えました。味噌は輪島市産の地物の無添加の味噌を使用しました。

解凍してお皿に乗せれば、そのまま食卓に運べる手軽さが人気です。これなら料理の出来ないお父さんでも酒の肴を自分で用意できますね。日本酒との相性が抜群です

あじのなめろう（味噌）