のどぐろうま煮 輪島沖で水揚げされるのどぐろを、水を使わずにお酒と醤油と砂糖で煮付けました。甘くて濃い味わいののどぐろの脂が醤油味と最高の相性です。ご飯のおかずとしても、お酒の肴としても美味しくいただけます。
