輪島沖で水揚げされた真ふぐをサッと炭火で炙り、スライスしてそのまま冷凍しました。真ふぐの旨味が更にギュッと濃縮されています。日本酒との相性が抜群です
季節の品
珍味・酒肴
アラカルト
ご飯・お茶漬け
昆布じめ
グラタン
一夜干し・漬け魚
煮魚・うま煮
むしあわび
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