輪島産のもずくと輪島産のあわびの名コンビです。どちらも単品でお楽しみいただけますが、合わせる事で更に美味に。あわびのモチモチとした食感にもずくのコリコリ感がたまりません。
特製酢で合わせてありますので、このまま解凍してお皿に盛ってお楽しみいただけます。食事にもお酒にも。そしてなんと白ワインに合います。