紅ズワイガニカルパッチョ 輪島沿岸で水揚げされる紅ずわい蟹を塩茹でにしてオリーブオイルと白ワインビネガーと生バジルでカルパッチョに仕上げました。冷蔵庫解凍してそのまま食卓に一品プラスしてください。時間がないときは流水で解凍すると手早く解凍できます。
