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一夜干し

  
  矢印 タラ(味噌漬け)

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天然ブリ(味噌漬け)

 

天然ブリの味噌漬け

※賞味期限は冷凍で90日間です

天然寒鰤の塩漬け

能登沖では12月に入るとハマチやブリの水揚げが始まります。
1月に入り時化でほとんど漁に出れない時期のブリは脂が乗り旨味も増してゆきます。
そんな好漁場の能登沖で水揚げされた天然ブリを麹味噌と白味噌をブレンドした特製の合わせ味噌に漬け込みました。

天然ブリならではの身の締まった食感に特製合わせ味噌の優しい甘味が乗っています。
味噌を洗わずにグリルで少し弱目の火加減で焼いてもいいですし、フライパンで焼いても美味しく召し上がれます。

天然ぶり(味噌漬け)



(1切、 税込)

 

 

 

 

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