輪島沖の定置網や刺し網などで４月から５月頃にかけて獲れる旬の天然真鯛を切り身にして特製だれに漬け込みました。

解凍したあと、お刺身としてそのまま、ご飯に乗せて漬け丼として、熱々の出汁やほうじ茶をかけてお茶漬けにお楽しみいただけます。

たい茶漬け