輪島沖の刺し網などで水揚げされる貴重なのどぐろを切り身にして特製だれに漬け込みました。生産量が極端に少ないので売り切れの際はご容赦ください。

解凍したあと、お刺身としてそのまま、ご飯に乗せて漬け丼として、熱々の出汁やほうじ茶をかけてお茶漬けにお楽しみいただけます。

のどぐろ茶漬け