能登近海で水揚げされた真ふぐを剥き身にして、特製出汁とセットにしました。あとはお豆腐やお好みの野菜を用意すればふぐ鍋の完成です。

手軽な割に本格的な鍋が楽しめると評判のセットです。秘密は大量の真ふぐの骨から取った出汁です。手間暇を惜しまないことが美味しさの秘訣です。

真ふぐ鍋