輪島沖でもマグロが水揚げされる事があります。その貴重なマグロの切り身を地元の醤油に軽く漬け込みました。

解凍してそのままお召し上がりください。熱々の白ご飯の上に乗せてまぐろの漬け丼にしても美味しいですよ。

天然まぐろの漬け