冬トップバナー
一夜干し

  
  矢印 甘エビの生塩辛

  矢印 甘エビの生塩辛(S)

  矢印 アンチョビ

  矢印 天然真鯛の旨煮

  矢印 天然ブリの旨煮

  矢印 鱈子昆布巻

  矢印 バイ貝旨煮

  矢印 のどぐろ炙り

  矢印 天然真鯛炙り

一夜干し

e-shopsレンタルカート

いしる プライバシーポリシー 物産展出店情報 お問い合わせ 海藻 アラカルト セット商品 企業情報 プライバシーポリシー プライバシーポリシー 企業情報 お問い合わせ 物産展出店情報 セット商品 アラカルト 海藻 プライバシーポリシー 企業情報 お問い合わせ 物産展出店情報 セット商品 アラカルト 海藻 企業情報 プライバシーポリシー 珍味 むしあわび 糠・粕漬け 漬け魚 一夜干し プライバシーポリシー 企業情報 お問い合わせ 物産展出店情報 セット商品 アラカルト 海藻 企業情報 プライバシーポリシー プライバシーポリシー 企業情報 お問い合わせ 物産展出店情報 セット商品 アラカルト 海藻 企業情報 プライバシーポリシー 漬け魚 むしあわび 珍味 一夜干し プライバシーポリシー 企業情報 お問い合わせ 物産展出店情報 セット商品 アラカルト 海藻 企業情報 プライバシーポリシー


アンチョビ

 

甘エビの生塩辛S

※賞味期限は冷凍で90日間です。

【海房やまぐちのアンチョビパスタ】

パスタを茹で始めると同時に、オリーブオイルを熱して、ガーリックに火を通したあとアンチョビの両面をソテーします。この際火加減は弱火にし、じっくりとアンチョビの旨味を引き出して下さい。
アンチョビとガーリックにこんがりと焦げ目が付いたら全量のガーリックと半量のアンチョビを取り出して皿などに移します。残ったアンチョビは崩してパスタとよく絡めて下さい。この際ほんの少し薄口醤油と、当店オリジナルのいしるを使うと更に風味よく仕上がります。
味がパスタにしっかり移ったらお皿に取り分け取っておいたアンチョビを上に乗せてブラックペッパーなどで仕上げます。アンチョビが浸かっていたオリーブオイルも使うと尚風味が増します。Made in Wajimaのアンチョビで作るパスタ。ぜひお試し下さい。

アンチョビイメージ

【天然塩で仕込み中のアンチョビ】

アンチョビ商品イメージ

普通アンチョビの原材料は、「片口イワシ」ですが、当店のアンチョビは、「真イワシ」を使用しています。
天然塩とイタリア産のバージンオリーブオイルを使用しています。イワシの切り身がしっかりしているので、
パスタやピザはもちろんですが、そのまま温かいご飯の上に乗せて食べてもとっても美味しいと評判です。

アンチョビ

(価格は税込です)


 

 

プライバシーポリシー 企業情報 お問い合わせ 物産展出店情報 セット商品 アラカルト 海藻 企業情報 プライバシーポリシー 漬け魚むしあわび珍味 一夜干し